El 1° de agosto es indudable que pensamos en “la caña con ruda” y los típicos “tres traguitos” para beber ese día.
Por ello fuimos a dialogar con el Antropólogo Luis Capeletti para que nos explique y comente sobre las raíces de estas costumbres populares y nos dice “el concepto del 1° de agosto y la caña con ruda es un concepto que viene de las cosmovisiones sudamericanas prehispánicas, que acá en nuestra región litoraleña quedó ese vínculo pero viene de una tradición mucho más antigua, ancestral, que tiene que ver con el concepto de Pachamama, la madre tierra, que es un concepto que proviene del mundo andino, de las poblaciones quechuas, aymaras en general, que se toma el 1 de agosto como un cambio de ciclo”.
”En general esta tradición se radicó en Sudamérica, en las poblaciones andinas, donde el calendario es agrícola, entonces al fin del invierno, la tierra tiene que descansar para empezar la nueva etapa de productividad ya en la primavera”.
”Entonces el primero de agosto y todo el mes de agosto va a marcar este inicio de un nuevo ciclo, un nuevo ciclo temporal, astral, cosmogónico, cosmológico”.
”Así como la tierra también descansa con el berbecho de la tierra, ese descanso uno también se tiene que limpiar, no solamente haciendo algunas ofrendas, se suele hacer en otros lugares con un pozo donde se ofrendan alimentos, sino también la purga interna”.
”Entonces las dos plantas que están asociadas acá en este caso, la caña, que es una bebida alcohólica en base de caña de azúcar, y la ruda, son dos plantas que no existían en la América prehispánica, pero por las propiedades que tiene el alcohol y la ruda, fueron tomadas e incorporadas dentro de la arboristería de las plantas que se utilizaban para hacer este tipo de rituales”.
”En nuestra región litoraleña también queda eso presente, porque a veces nos vemos desconectados de otras partes de Sudamérica, o nos pensamos que somos diferentes y tenemos una continuidad en cuanto a este mini ritual que nos queda, que es tomar caña con ruda en ayunas”.
”Está muy asociado a ahuyentar los malos espíritus, a hacer limpiezas internas, la ruda también está asociada a los parásitos”.
Ante la consulta de la “modernización” de la caña con ruda que ahora es ofrecida con sabor a miel, ¿esto también sigue el objetivo de la Pachamama?
“Creo que lo que importa es el rito, el hecho de que uno tome ese rito. La caña con miel o la caña como le decían también, la caña dulce, es también una tradición de una caña que algunos utilizan, esa es una caña que ya venía, que la utilizaron para hacerlo con ruda, para suavizar un poco el sabor, pero el tema es como uno se posiciona ante un ritual como cualquier evento, el cumpleaños de uno”.
Y el Licenciado Capeletti finaliza expresando “feliz día de la Pachamama, feliz primero de agosto para todos nosotros”.
