El cambio en el sistema de compras de alimentos para “desayunos y meriendas” en la Provincia de Entre Ríos desató una catarata de reproches, dudas, confusiones ya que ni el propio Gobierno informó oficialmente que empresa se hará cargo de este nuevo sistema.
De manera casi accidental en una nota radial realizada por colegas de Radio 2820 de Gualeguaychú al Director de Comedores de Entre Ríos Lautaro Azzalini, confirmó que la empresa TEKNOFOOD S.A. ha sido adjudicada para la provisión de 176.609 raciones diarias para chicos de escuelas rurales con más de 50 alumnos por establecimiento.
Antes de analizar la información dada por el funcionario provincial responsable, hay que destacar el notorio desconocimiento de la territorialidad entrerriana para aplicar un esquema más propio de ciudades metropolitanas que de pueblos alejados y con innumerables problemas de comunicación terrestre, ya que en sus declaraciones da por sentado algunas afirmaciones absolutamente alejadas de la realidad que viven las comunidades educativas rurales.
La primera pregunta que se impone es
¿Qué tipo de empresa es TEKNOFOOD S.A.?
Esta empresa fue constituida un 5 de diciembre de 1988 y tiene como domicilio legal la calle San Martín 575, Piso 1° Dpto. A en la Capital Federal y Domicilio Fiscal en la calle Vera 1452 – Dpto. 6 – ciudad de Corrientes (Corrientes). Tiene como última fecha de presentación de Balance el 29 de junio de 2024. Figura como deudora en 5 entidades financieras de primer nivel con calificación SITUACION NORMAL: 1, es decir sin problemas de cumplimiento crediticio. (Fuente: www.indicadores.ar)
¿Quién es el dueño de TEKNOFOOD S.A.?
Cuando se inicia cualquier averiguación sobre TEKNOFOOD S.A. aparece primeramente el Grupo PHRONESIS que es un pool de 4 empresas agroindustriales, a saber: SolFrut: empresa enfocada en la agroindustria, que opera fincas, viñedos, como Bodega Los Bermejos, y plantas de aceite de oliva, Teknofood: dedicada a los programas de nutrición, alimentación escolar y asistencia en emergencias, NutriSantiago: fábrica de alimentos y suplementos nutricionales y NutriCorrientes: planta ubicada en el Parque Industrial de Mercedes (Corrientes) dedicada exclusivamente a la elaboración a gran escala de alimentos libres de gluten (sin TACC) basados en arroz.
N.del A.: (*) Phronesis (o frónesis) es un concepto de la antigua Grecia que significa sabiduría práctica o prudencia. Es la habilidad para pensar y tomar decisiones correctas en situaciones reales, combinando el sentido común con la experiencia de la vida para saber qué hacer y por qué.
El famoso filósofo Aristóteles explicó este término en su libro Ética a Nicómaco. Para él, no basta con aprenderse las reglas de memoria, sino que hay que saber aplicarlas en el momento y lugar exacto.
Quien dirige el Grupo PHONESIS, por ende, TEKNOFOOD S.A. si bien tiene su directorio a cargo es José Chediack, un Ingeniero Industrial graduado en la Universidad Católica Argentina (UCA).
El Grupo empresarial que nos ocupa ingresó en el negocio nutricional luego de asociarse a la empresa La Cumbre o Pampa Global Trade, de Córdoba. En la gestión de Victoria Tolosa frente al ministerio de Desarrollo Social de la Nación ofreció al Consejo Federal de Argentina contra el Hambre su producción, para abarcar todo el país, pero su iniciativa no se concretó.
Chediack apostó por las economías regionales hace más de tres décadas y hoy lidera un holding con negocios de aceite de oliva y vino en San Juan, La Rioja, Corrientes y Santiago del Estero, y quiere convertirse por estos tiempos en el “Rey del Aceite de Oliva”.
“Saber hacer” es una de las premisas que siempre Chediack inculcó en su holding y a la luz de los hechos lo ha logrado conduciendo eficientemente la relación estratégica no solamente con los popes del mundo empresarial sino también con los diferentes líderes políticos en cargos de gestión en diversas provincias argentinas.
