Recta final para lo que es la organización de la 26° Fiesta Provincial del Cordero que se realiza en San Jaime de la Frontera, (este año) los días viernes 5 y sábado 6 de enero. Como cada año el día viernes tendrá entrada libre y gratuita para acceder al festival, en tanto que el sábado la entrada tendrá un costo que varía entre los 100 y 200 pesos.
El secretario de Gobierno y Coordinador de la fiesta, Luis Guillermo Vargas (izquierda en foto 2) dialogó con Radio Libertad en la mañana de este martes y contó “estamos en preparativos finales, porque esta es la primer fiesta del año en la zona, estamos trabajando con todo y preparándonos para este viernes y sábado, estamos muy contentos porque se han vendido muchas anticipadas (100 pesos y luego sacaremos otra tanda de 150 pesos) que han sido adquiridas por la gente de San Jaime y la zona, hay que recordar que en puerta tendrá un costo de 200 pesos”.
“Nuestra fiesta ha pasado a ser una fiesta gastronómica-continuó contando Vargas- este año será un comedor libre y habrá especialidades cordero frio, asado, ensaladas y postre; el costo de la tarjeta será de 320 pesos por persona (sin incluir bebida)”.
Luego el coordinador de la Fiesta del Cordero manifestó “la fiesta fue evolucionando mucho y lo gastronómico ha sido fundamental, hay mucha gente que piensa en venir a comer ya que no en muchos lugares te cocinan cordero de la forma y con las variedades que se cocinan acá, y hay otras personas que se inclinan más por la parte musical, por suerte podemos darle la opción de hacer ambas cosas. Este año lo musical estará compuesto por: el día viernes Tito Batalla, Alfredo Oscar, Brisas Montieleras, Camba Paso Orilla, Embajada y la Nueva Crema. En tanto que el 6 de enero se estarán presentando Joselo Shuap (programa festejar de Nación, chamamecero muy reconocido), Monchito Merlo, Entrerrianos Isondú, Hermanos Gote, Grupo Enramada, Francisco Azcué y Luis Silvestre; además de como siempre la elección de reinas”.
Finalmente y como novedad, Luis Vargas explicó que este año se ha agregado el “Circuito de la Lana”, esto será una demostración de cómo se dan los diferentes procesos desde que se le saca la lana al cordero hasta que termina por confeccionarse una prenda de vestir.
